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葱油干豆腐的做法

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葱油干豆腐

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去韩餐馆吃饭，偶然发现简单又好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干豆腐 250g

、

大葱一小段

、

香菜少许

、

胡萝卜一小段

、

花椒粒少许

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干豆腐切丝，粗细无所谓，根据自己喜欢
步骤2/6 点击查看大图
葱，胡萝卜切丝，这个一定要切丝，不然会生辣的。
步骤3/6 点击查看大图
将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下，少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的，烫好后放入凉水中冲洗一下，控干后放入小盆中待用。
步骤4/6 点击查看大图
另起油锅，放入花椒粒炸点花椒油。
步骤5/6 点击查看大图
将葱丝，香菜，盐，味精放入在干豆腐上面，烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦，好啦～
最后一步点击查看大图
所有步骤完成搅拌均匀，装盘上桌。

小贴士

烫干豆腐的时候可以少加一点小苏打，这样烫出来的干豆腐嫩嫩的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-10

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