香橙戚风(6寸)
浏览 3.2万 · 收藏 389 · 学做 6
将做法保存到手机
转自“狗尾巴草”,用于自己调整配方。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
蛋黄糊
、
蛋黄
3个
、
色拉油
25克
、
橙汁
35克
、
橙皮屑
5克
、
低筋面粉
60克
、
细砂糖
15克
、
蛋白霜
、
蛋白
3个
、
细砂糖
30克
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
橙子用开水浸泡几分钟,刷洗干净,擦干。用刮刀取5g橙皮
-
步骤2/5
分离出蛋黄和蛋清
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋黄加15g细砂糖,搅打均匀至糖基本溶解。加入橙汁、玉米油、橙皮屑,搅拌均匀。筛入过筛的低粉,搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
打发蛋白霜。
-
最后一步
点击查看大图
冬季:140度,30分钟。下2层,垫烤盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-10
换个做法
香橙戚风的其他做法
香橙戚风的相关分类
香橙戚风的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干
142767人看过 -
妈妈的专属避风塘炒虾
582729人看过 -
乳酪小方
24034人看过 -
复刻山姆同款红茶瑞士卷,茶香浓郁巨好吃
70568人看过 -
Q弹参上!【波提甜甜圈】
23342人看过 -
豆乳盒子蛋糕
9348225人看过 -
#奇妙烘焙屋#手指饼干
170438人看过 -
杨枝甘露麻薯条
14890人看过 -
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21233971人看过 -
红丝绒乳酪蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
159025人看过 -
#寻人启事#虎皮蛋糕卷
1126343人看过 -
波堤甜甜圈
14471人看过