番茄豆腐肉末
我住的城市春天终于要来了,这几天开始化雪,应该再过不久就能看到树枝冒出新芽了。春天颜色清丽,于是做了一道口味清淡的家常小菜,可是颜色好看味道可口,很喜欢初春做这样的菜式。
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步骤1/8
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牛肉洗净切末,加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
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步骤2/8
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锅内烧开水,将豆腐在滚水中过两分钟左右捞出切块。
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步骤3/8
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蒜切片、番茄切块、葱切葱花。
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步骤4/8
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起油锅,炒香蒜片后下入牛肉末炒至肉末8成熟。
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步骤5/8
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下入番茄块翻炒至番茄变软微微出汁。
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步骤6/8
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倒入清水没过肉末与番茄,水开后下入豆腐,调入盐,炖煮至汤汁收浓即可出锅,出锅后撒上葱花。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1.豆腐过一下开水会让豆腐不易破碎。
2.牛肉换成猪肉也同样好吃。
3.番茄种类很多,我用的番茄比较小所以用了两个,如果是大番茄一个即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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