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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉

、

土豆 2个

、

咖喱粉 3勺半

、

红椒半个

、

洋葱 1/4个

、

姜末

、

大葱 1条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把牛肉切成丁，然后用温水泡出血水！
步骤2/9 点击查看大图
然后锅里烧油，放入少量的糖炒至糖起泡泡，加入牛肉至牛肉变色！
步骤3/9 点击查看大图
然后加入各种香料（八角、桂皮、香叶）、花椒、辣椒干、大葱（因为我所在国家没有大葱所以就用小葱代替了）跟老抽酱油，炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
然后入高压锅压40分钟！
步骤5/9 点击查看大图
把油烧热淋在咖喱粉上面（备用）
步骤6/9 点击查看大图
然后锅中烧油爆香姜末、洋葱跟红辣椒。
步骤7/9 点击查看大图
爆香后加入牛肉粒跟土豆粒。
步骤8/9 点击查看大图
然后再加入刚刚用油淋过的咖喱粉跟一些牛奶。
最后一步点击查看大图
最后在加入一点点淀粉让汤汁跟浓稠。我自己比较喜欢软软的土豆，所以盖上盖子煮至土豆软软的就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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