是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可天使小蛋糕的做法

点击查看大图

可可天使小蛋糕

浏览 7482 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢可可的味道。这款小蛋糕好像不少人喜欢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

蛋清 3个

、

低粉 30g

、

糖 35g

、

盐、柠檬汁少许

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/3
蛋清中加入柠檬汁和糖，以低速－高速－低速的顺序打发蛋清至拉出小弯角的湿性状态。
步骤2/3
打发蛋清内加入盐，筛入粉类，翻拌至均匀。
最后一步
倒入模具清震，160度预热，上下火25分钟。

小贴士

加入粉类不消泡起筋到现在还是一难题。喜欢松软口感的可加入少量玉米粉代替部分低粉。不加口感有韧性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

换个做法

可可天使小蛋糕的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌肉馅罗氏虾冬瓜更多

可可天使小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许