——苹果酸奶磅蛋糕
家里的苹果放的都起皱了,赶紧要消灭掉,做成蛋糕还是蛮吸引人的。这个磅蛋糕我觉得热着吃特别棒,外皮脆脆的,里边软软的,而且香味浓郁!我做的时候面糊稍微有一些稠了,是因为我家的鸡蛋个小基本上一个不到50克,再加上我用的酸奶是特别稠的那种,我先放了80克的酸奶打算拌匀先看看稀稠,等我找酸奶再加的时候,酸奶已经被某个小同学吃光光了,妈呀,看来下次做还得防着点儿啊!
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步骤1/10
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鸡蛋从冰箱拿出来回温,软化好的黄油加入糖粉打发
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步骤2/10
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加入一个鸡蛋打匀,再依次加入剩下的鸡蛋
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步骤3/10
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打发,如果有油水分离现象,放热水里继续打发
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步骤4/10
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筛入面粉和泡打粉,翻拌均匀,加入酸奶继续翻拌均匀
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步骤5/10
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苹果去皮切片,180度开始预热烤箱
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步骤6/10
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加入酸奶拌匀后,提起刮刀面糊形成倒三角形状,倒入模具抹平
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步骤7/10
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把苹果片放在面糊上,入烤箱180度烤50分钟左右
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步骤8/10
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出炉了,不用倒扣,直接放着就行了,不烫手就可以脱模了
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步骤9/10
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这个模具特别好用噢!脱模0难度,强!强!强!再筛上糖粉装饰……
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最后一步
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趁热吃,外皮脆脆的,里边软软的,还有苹果的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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