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——苹果酸奶磅蛋糕的做法

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——苹果酸奶磅蛋糕

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家里的苹果放的都起皱了，赶紧要消灭掉，做成蛋糕还是蛮吸引人的。这个磅蛋糕我觉得热着吃特别棒，外皮脆脆的，里边软软的，而且香味浓郁！我做的时候面糊稍微有一些稠了，是因为我家的鸡蛋个小基本上一个不到50克，再加上我用的酸奶是特别稠的那种，我先放了80克的酸奶打算拌匀先看看稀稠，等我找酸奶再加的时候,酸奶已经被某个小同学吃光光了,妈呀,看来下次做还得防着点儿啊!

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

黄油 125g

、

自制酸奶 90g

、

糖粉 120g

、

苹果 2个

、

鸡蛋 3个

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋从冰箱拿出来回温，软化好的黄油加入糖粉打发
步骤2/10 点击查看大图
加入一个鸡蛋打匀，再依次加入剩下的鸡蛋
步骤3/10 点击查看大图
打发，如果有油水分离现象，放热水里继续打发
步骤4/10 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀，加入酸奶继续翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
苹果去皮切片，180度开始预热烤箱
步骤6/10 点击查看大图
加入酸奶拌匀后，提起刮刀面糊形成倒三角形状，倒入模具抹平
步骤7/10 点击查看大图
把苹果片放在面糊上，入烤箱180度烤50分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
出炉了，不用倒扣，直接放着就行了，不烫手就可以脱模了
步骤9/10 点击查看大图
这个模具特别好用噢！脱模0难度，强！强！强！再筛上糖粉装饰……
最后一步点击查看大图
趁热吃，外皮脆脆的，里边软软的，还有苹果的香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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