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东北酸菜肥牛的做法

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东北酸菜肥牛

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东北酸白菜搭配肥牛，酸爽够劲。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自制东北酸菜 4、5片

、

肥牛 150g

、

蘑菇 4朵

、

葱、姜、蒜、盐、色拉油适量

、

红美人椒 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主食材。
步骤2/9 点击查看大图
酸白菜用清水浸泡几次，沥干切丝。
步骤3/9 点击查看大图
蘑菇切片。
步骤4/9 点击查看大图
配料备齐。
步骤5/9 点击查看大图
烧一锅热水，先将肥牛放热水里汆烫一下沥出。
步骤6/9 点击查看大图
热锅下油，先将姜、蒜、辣椒倒入炒一下，然后放入酸白菜炒制几下，渗清水，放葱段将汤烧沸腾。
步骤7/9 点击查看大图
然后加入蘑菇、少许食盐、胡椒粉熬制几分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入肥牛煮两分钟即可。
最后一步点击查看大图
如果想吃酸辣一些，最后环节还可以炒制一点干辣椒铺放在肥牛上，然后淋上一些热油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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