麻辣牛肉干
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步骤1/7
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将牛肉洗净备用
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步骤2/7
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将牛肉切成片状放入锅内,加入生姜,水适量煮40分钟左右。
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步骤3/7
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把煮好的牛肉捞起凉15分钟左右备用。
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步骤4/7
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将牛肉切成长大约5厘米,厚0.8厘米的条状。
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步骤5/7
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干锅烧热放入白糖,等糖熔化后倒入牛肉、酱油、香料翻炒,翻炒时间大约15分钟,基本上炒干水份将牛肉倒出。
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步骤6/7
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干锅烧热放入菜油,等油熟后放入牛肉、料酒翻炒几下,再加入辣椒面、花椒面翻炒,最后加入芝麻和匀关火。
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最后一步
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将做好的牛肉干装盘即食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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