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炝炒福建马蹄笋干丝

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山哥来了

笋干这么好的食材，如果不以它为主角来一些菜确实有些过意不去。这道炝炒的做法，麻辣其实并不多，主要是一种用这种香味烘托笋干的鲜。在过年时节，从厨房的储物屉中拿出山哥来了笋干，在简单的炝炒之后，满厨房都是一种香味，过年时间，这道菜绝对每次都会让你被嫌“炒少了”，但记得，事不可做太满，少炒一些，留些念想，会让拿着筷子的人有更多挂念。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
福建马蹄笋干 45克
、
干辣椒 5个
、
葱 1根
、
花椒 3克
、
酱油 1茶匙
、
盐、油 适量
烹饪步骤
小贴士

南方到处有笋干，福建古田的马蹄笋最为出名，口感最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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