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芥兰牛肉的做法

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芥兰牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

芥兰 2～3磅

、

蒜头 4瓣

、

姜片适量

、

酱油少量

、

蠔油少量

、

鱼露几滴

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切薄片，尽量的薄。
步骤2/8 点击查看大图
加入酱油，蠔油，少许糖，几滴鱼露，拌匀，然后加少许油拌匀，最后加适量的生粉拌匀。醃制半小时。
步骤3/8 点击查看大图
热锅爆香蒜头，放牛肉烂至稍微变色，一分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
把牛肉盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
原锅再加油炒香姜片。
步骤6/8 点击查看大图
放芥兰炒至变软，加入少许的料酒炒香，再加入少许盐，少许酱油和蠔油，少许糖，炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
把牛肉放进去炒匀，牛肉熟了就行了。
最后一步点击查看大图
可以上盘了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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