黑椒牛柳
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步骤1/8
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把备好的食材改刀备用
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步骤2/8
牛肉用盐,鸡精,料酒,老抽,淀粉,十三香,黑椒碎腌制20分钟
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步骤3/8
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锅内加油烧至8成热放入葱姜煸炒
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步骤4/8
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加入腌制好的牛肉煸炒
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步骤5/8
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炒好盛盘
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步骤6/8
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锅内加油放入辣椒,洋葱,胡萝卜加盐鸡精少许煸炒
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步骤7/8
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最后放入炒好的牛肉,加少许高汤炒匀再加入黑椒碎炒匀
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最后一步
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出锅
牛肉最好选里脊,炒牛肉的时候一定要大火快炒,一定要用黑椒碎,黑椒碎在出锅前放入炒匀就行不能放太早,各种调料随个人口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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