鲜虾焗饭
前几天想起以前在外面吃的焗饭,浓浓的奶香加上烤过的食材混合的香味,好喜欢呀~上网搜了一下焗饭的做法,混搭了一下我的万能炒饭大法、感觉还不错。当作经验食谱,给下次更好的焗饭做准备咯~
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步骤1/10
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洋葱、彩椒、蘑菇、虾仁、芦笋、火腿如图切丁或条、片
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步骤2/10
锅内加黄油热锅、先加入洋葱丁、再加虾丁,待虾丁熟透,加入其他原料炒香。
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步骤3/10
加入少许淡奶油(或牛奶)这样有浓浓的奶香味~不加也可以
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步骤4/10
加入米饭,翻炒均匀,加盐、黑胡椒适量,继续翻炒几下
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步骤5/10
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把炒好的米饭移到大个的盘中~铺平
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步骤6/10
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铺上彩椒条,切的薄薄的
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步骤7/10
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撒一层芝士碎,铺上蘑菇片(已加热断生)、火腿丁
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步骤8/10
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铺上煎熟的虾仁、撒上黑胡椒
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步骤9/10
顶上铺满打碎的芝士~其实铺东西之前米饭上也应该撒上一层的、芝士弄少了
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最后一步
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放入预热180摄氏度的烤箱、烤8分钟~时间自己衡量吧、奶酪自己都化了就好,看到人家的都奶酪烤金黄了、我的没有。这个典型奶酪少了,最后没办法又铺了一层片装奶酪~虽然味道还不错,很快就被分光了,但是自己吃着还是别别扭扭的…
食材的量我都比较随意、喜欢什么就多加一点。加蟹棒应该会更好吃、可惜家里没有。我这个只加了两层芝士,应该多加一点、厚厚的芝士才好吃……这是三到四人份的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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