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雲喱嗱意式奶凍的做法

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雲喱嗱意式奶凍

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切墩(初级)

雲喱嗱豆莢 1枝

、

牛奶 300ml

、

攪用忌廉 200ml

、

砂糖 40g

、

魚膠片 3片

、

方形布甸杯 4个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
將雲喱嗱豆莢縱切一刀，用刀將豆莢內的籽刮出；魚膠片用冰水㓎軟，隔去水分備用2.雲喱嗱豆莢、牛奶及攪用忌廉以慢火煮沸，加入砂糖攪拌至糖溶，取出雲喱嗱豆莢3.離火，加入魚膠片攪拌至溶化，倒入杯內，置雪櫃冷凍4.奶凍凝固後脫模上碟即成

小贴士

將凝固了的奶凍杯浸在暖水中約5至10，更易脫模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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