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电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 80g

、

玉米淀粉 20g

、

白糖 70g

、

盐 1g

、

食用油 30ml

、

牛奶 30ml

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/7
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。一定用无油无水的大碗。
步骤2/7 点击查看大图
蛋清里滴几点柠檬汁（或白醋），打发蛋白，把50g白糖分三次放入。
步骤3/7 点击查看大图
把蛋白打到这个样子。
步骤4/7 点击查看大图
蛋黄，剩余白糖，盐，油，牛奶，面粉，淀粉，混合在一起，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
放入三分之一的蛋白。
步骤6/7
倒入蛋白中，划十字，搅拌。
最后一步点击查看大图
锅中抹油，倒入锅中。按下煮饭键，跳到保温后，用湿毛巾堵住出气口，20分钟后在安煮饭键。可以重复两次。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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