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“老干爹”香辣猪肉酱

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磊哥的保姆

院里奶奶送了一瓶给我们，吃的我和老公一顿都离不了，不好意思再找人要，就讨了个方子自己做，那叫一个香呐，货真价实，是老干妈或者其他香辣酱没法比拟的，相信我，你值得拥有，特别适合办公室带饭一族，赶快做起来，手残党都可以轻松驾驭哟！因为这锅就是我那不会做饭的老公炒的，香~~~
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
精瘦猪肉沫 250g
、
鲜辣椒碎 750g
、
豆豉碎 100g
、
菜籽油 1000g
、
耗油 适量
、
姜末 20g
、
蒜末 50g
、
老抽 适量
、
十三香 适量
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
白糖 稍微多点
、
香油 适量
、
熟白芝麻 适量
、
花椒粉 适量
、
料酒 适量
、
味精 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

先提示，辣椒和肉臊子是分开炸分开加佐料，注意不要放咸了哟~两锅之间需要洗锅，不要懒哟~先炸海椒后炸肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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