电饼铛，三步做【美味牙签肉】，不用油炸哦~~
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牙签肉经常在饭店里都能吃到，什么牙签牛肉，牙签羊肉，牙签虾的，总是很受欢迎；今天我们自己来做一道简易的牙签猪瘦肉，真的很简单哦，而且不用油炸，完全不油腻；吃完这个想必你会跟我一样对于饭店里那些“牙签大全”退避三舍吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、猪瘦肉洗净，切细条（不要太薄了，容易柴），大约0.5厘米的厚度吧
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步骤2/4
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2、切好的瘦肉放入盘中，加生姜丝、玉米淀粉（可用面粉或普通淀粉代替）、生抽、盐抖匀，腌制10分钟；3、用稍长的牙签串起每片瘦肉（牙签短的也可以，需要将瘦肉切得更短，较麻烦些哈，商场都有稍长的牙签卖的）；
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步骤3/4
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4、电饼铛烧热，刷上一层油，放入串好的肉串，肉串上再刷一次油，盖上上盖1分钟；打开刷少许生抽（有利用调色），继续烤大约2分钟左右即熟；撒上孜然粉即可（有熟芝麻的撒上）。
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最后一步
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做好装盘
小贴士
1、猪瘦肉不要太薄，大约0.5厘米的厚度；
2、最好用稍长的牙签；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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