鸡蛋盅—蛋里藏娇
偶然看到过这样用鸡蛋做的菜，自己就随意做了一个，盅里的馅料，可根据自己喜欢，肉馅，虾泥……
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步骤1/8
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煮鸡蛋凉透剥皮，在三分之一处切开
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步骤2/8
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切开后这样，为了鸡蛋坐的稳，可以在底部薄薄切平
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步骤3/8
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用勺除去蛋黄待用。
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步骤4/8
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青椒，火腿，胡萝卜切碎碎的小粒。
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步骤5/8
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放入碗中，加入一个蛋黄，一勺蚝油，拌匀
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步骤6/8
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将馅装入鸡蛋盅，水开后上锅蒸5分钟
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步骤7/8
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摆盘，完成
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最后一步
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依自己喜欢口味，馅料可多变，如放的是生肉馅，需延长蒸的时间，10～15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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