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糖醋排骨好味道的做法

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糖醋排骨好味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪精排 20块

、

姜片 5片

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

海鲜酱油 2勺

、

冰糖 3勺

、

醋 4勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把洗好的小排与冷水一起入锅，用水焯一下，小排色泽浅白，将小排捞出沥干
步骤2/4 点击查看大图
加热两小勺油，放入姜片，蒜片，倒入焯好的小排，煸炒至肉有些金黄色时，倒入一炒勺的料酒，两炒勺的海鲜酱油，三炒勺的冰糖，四炒勺的米醋，（一定要记住这一二三四哦），然后锅内倒入开水没过小排，调至小火吧
步骤3/4 点击查看大图
半小时后就要看好锅，因为收汁很重要，千万别糊啦！
最后一步点击查看大图
好啦，香色四溢的糖醋小排做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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