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红烧鸡翅----超好吃，简单家常版的做法

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红烧鸡翅----超好吃，简单家常版

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鸡翅是大家都非常喜欢的食物，平日不是炸翅烤翅再不就是可乐翅；今天就来个家常版红烧翅，真滴非常好吃^_^～亲们快来抢吃哦哈哈

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 200g

、

葱、姜蒜树椒适量

、

冰糖适量

、

盐 2

、

味精 1勺

、

鸡精 1勺

、

老抽少许

、

生抽 2勺

、

料酒 3勺

、

香油适量

、

食用油、水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅洗净，表面平行切开两道开口；葱姜蒜切好。
步骤2/10 点击查看大图
冷水将鸡翅下锅焯水。
步骤3/10 点击查看大图
焯好的鸡翅。
步骤4/10 点击查看大图
油锅中下入冰糖。
步骤5/10 点击查看大图
小火不停的搅拌冰糖化开至颜色变红。
步骤6/10 点击查看大图
将鸡翅下入锅中。
步骤7/10 点击查看大图
开始大火翻炒，边炒边加入老抽，料酒，生抽和佐料。
步骤8/10 点击查看大图
加入适量的水。
步骤9/10 点击查看大图
加盖子，先大火再小火慢慢收汁入味，出锅前淋上香油撒上香葱末即可。
最后一步点击查看大图
成品～～好好吃啊～

小贴士

1、注意焯水的时候用冷水。2、老抽不要太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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