鱼头泡饼的详细做法
我做鱼从不放料酒但是也一点不腥,主要是处理鱼时一定要将鱼肚子里面的黑膜去掉,还有放醋和糖都可以去腥~
-
步骤1/18
点击查看大图
胖头鱼一条,大概三斤多点~
-
步骤2/18
点击查看大图
去尾后里外收拾干净~
-
步骤3/18
点击查看大图
放入盆里加花椒,盐备用
-
步骤4/18
点击查看大图
拍上干淀粉
-
步骤5/18
点击查看大图
油锅烧热煎两面
-
步骤6/18
点击查看大图
煎好后拿出来,把调料放进锅里炒香
-
步骤7/18
点击查看大图
放入煎好的鱼,加热水然后依次放入老抽,醋,白糖,豆瓣酱(孩子吃不用放料酒,醋也可以去腥)
-
步骤8/18
点击查看大图
大概小火炖个半小时就可以了,中间要翻面,撒上香菜
-
步骤9/18
点击查看大图
装盘泡饼开吃
-
步骤10/18
点击查看大图
饼的制作方法~稍热的水和面醒一个小时
-
步骤11/18
点击查看大图
油酥~放一点干面将油烧热后倒入搅拌
-
步骤12/18
点击查看大图
醒好后揉成面团
-
步骤13/18
点击查看大图
将面擀开
-
步骤14/18
点击查看大图
抹上油酥
-
步骤15/18
点击查看大图
切成花朵状,再一层层压起来~
-
步骤16/18
点击查看大图
电饼铛刷油
-
步骤17/18
点击查看大图
烙饼至两面金黄
-
最后一步
点击查看大图
成品很酥脆~泡在鱼汤里儿子吃了快一张饼
油酥里面放盐、葱花或者芝麻都可以,这个随意~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
鱼头泡饼的详细做法的其他做法
鱼头泡饼的详细做法的相关分类
鱼头泡饼的详细做法的相关推荐
-
私房秘制鱼头泡饼+#宴客拿手菜#
78296人看过 -
鱼头泡饼
953608人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3487752人看过 -
五花肉酸菜排骨
104945人看过 -
洋葱大葱烧豆腐
101384人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
122812人看过 -
青椒炒猪肝
172937人看过 -
菠萝排骨
226382人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#清炒西葫芦(低脂低卡美味健康)
181898人看过 -
土豆红萝卜炖鸡腿
130508人看过 -
红焖羊排vs清炖羊排
116443人看过 -
简易版电饭煲小面包
550809人看过