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糯米鸡饭的做法

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糯米鸡饭

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懒人版糯米鸡饭，但味道是杠杠的！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 4个

、

香菇干 8个

、

洋葱半个

、

料酒适量

、

豉油鸡汁李锦记适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉，去掉骨头，用料酒，蚝油，李锦记豉油鸡汁，盐，糖腌一晚上。锅里小火，把鸡皮朝下，鸡皮有油，这一步不用加油也行。可以加一点油防粘。鸡皮一面煎2-3分钟，翻面煎两分钟。拿出来切碎。糯米泡一晚上，干香菇泡一晚上切碎，半个洋葱切碎。
步骤2/6 点击查看大图
这是煎好，切碎的鸡肉。煎的时候不要把酱汁也煎了，会煎糊了。煎好后的鸡肉放在酱汁里。
步骤3/6 点击查看大图
放点油，炒洋葱，加入鸡肉一起炒，连酱汁一起倒进去。加入香菇碎一起炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入糯米一起炒。全部转移到电饭锅，加水，不能漫过食材。切记不要多加水！按煮饭键，煮完闷10-20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
好吃的糯米鸡来了！！！好吃死了！
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好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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