糖醋鲤鱼
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步骤1/8
鲤鱼切段用老抽,胡椒面淹20分钟
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步骤2/8
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把每块鲤鱼都滚上淀粉,过油炸出金黄色盛出备用
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步骤3/8
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准备调糖醋汁,料酒,陈醋,酱油,糖,水
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步骤4/8
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我用的原料是,两勺料酒,四勺酱油,六勺糖,八勺醋,十勺水,因为我是准备把鲤鱼和调好的汁一起翻炒,最后收汁,所以用的原料多,如果亲你是想做浇汁的话原料减半就好,这里说的是小汤勺噢
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步骤5/8
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切好葱姜
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步骤6/8
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锅内倒入少许油,放入葱姜炒,然后倒入先前调好的原料
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步骤7/8
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倒入鲤鱼块继续翻炒
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最后一步
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收汁盛出,完成。自我感觉还可以,虽然颜色不怎么样,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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