香煎鱿鱼筒
鲜活的鱿鱼，只需白切或香煎。白切突出鱿鱼的甜口，香煎突出鱿鱼的鲜香，既不需要去掉外衣和焯水，也不需要太多的调料，做法简单不繁杂，不需要刀工。简单，才是海鲜最地道的吃法。
-
步骤1/5
点击查看大图
市场买的鲜鱿鱼，你可以看到它外皮的点点还在一闪一闪发着光，这是活的鱿鱼，顺便叫人除去墨。
-
步骤2/5
点击查看大图
正宗北海鱿鱼，一般和手掌差不多大，叫做巴掌鱿，这个比巴掌稍大，肉厚甜口，用来晒干是上品。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅热放点油，拍姜下锅…放进洗净沥干水的鱿鱼。
-
步骤4/5
点击查看大图
洒点盐，煎至鱿鱼两面变红，金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
将鱿鱼盛上碟…
不要贪大买到越南鱿，越南鱿个大，须长，味淡，没有北海鱿甜口，肉质也不够细嫩，这是两者区别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
香煎鱿鱼筒的相关分类
香煎鱿鱼筒的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属# 香煎鱿鱼须
188533人看过 -
粉丝蒸鱿鱼筒
87909人看过 -
爆煎鱿鱼
49629人看过 -
自制零食红薯干
83775人看过 -
香酥肉馅光饼
624955人看过 -
生蚝蒜蓉酱
68898人看过 -
糖醋排骨
185079人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4425227人看过 -
#给年味整点鲜的#羊肉干锅
133148人看过 -
辣椒炒牛肉
253074人看过 -
炸酥角
169882人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣小炒肉嫩又入味的做法
165983人看过
