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让你爱上炒饭的做法

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让你爱上炒饭

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高考期间爱上了爸妈为我做的炒饭，一直到现在还是很喜欢炒饭的简洁和方便。自己加入了喜欢的素材，然后不断尝试着…给身边的人做饭是件幸福的事，尝试一下吧！希望大家也会喜欢哦，么么哒…

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10-30分钟 | 配菜(中级)

隔夜米饭一碗

、

番茄大的一个，小的两个

、

鸡蛋两个

、

香肠一根

、

虾仁 7只

、

青菜一颗

、

食盐、黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好隔夜米饭，是米饭松散一些备用
步骤2/8 点击查看大图
将其余食材分别切小丁备用
步骤3/8 点击查看大图
蛋液加入食盐和一点水打好备用。加水更松软且与米饭更搭哦
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，倒入蛋液后（不需要等所有的蛋液成型，液态蛋液与米饭混合更容易包裹）快速倒入松散后的米饭快速翻炒，切勿粘锅哦。
步骤5/8 点击查看大图
可根据需要适量加入黑胡椒粉，翻炒后乘出备用
步骤6/8 点击查看大图
热锅凉油，加入葱花熟锅，加入香肠翻炒（不要炒的太过了），加入番茄丁翻炒出汁后再加入虾仁丁，加入盐调味。倒入炒好的蛋炒饭，翻炒混合均匀。
步骤7/8 点击查看大图
青菜切碎加入其中，翻炒后即可出锅
最后一步点击查看大图
油不需要加太多，根据自己的需要添加，但太少肯定不香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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