红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠
在我们这里，清明草又叫棉花草，叶和茎有层薄薄的白色绒毛，春天做成或煎或蒸的糯米饼。昨天郊游采了些煎成红糖糯米饼，感受棉花草与糯米的黏黏纠缠。今天专门百度了清明草的功效——治风感感冒，咳嗽寒喘，便血鼻血，腹泻等等，功效大大的。
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米粉，清明草洗净备用，红汤切成碎块备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
红糖加水用微波炉融化，注意水稍多，避免太稠不够化不开。清明草切细与糯米粉拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
将拌匀的粉与草中加入红糖水，揉成团。
-
步骤4/7
点击查看大图
捏成一个小团再用手掌鱼际按成饼，注意事先在菜板上抹上食用油，便于揭起。揭起时用菜刀很方便。
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅倒少许油，先开始为接触菜板的一面朝下。
-
步骤6/7
点击查看大图
小火，随时翻面。
-
最后一步
点击查看大图
饼色从本色到白色再到焦糖色。待感觉饼里面有空气时再煎数秒即可出锅装盘。
1.做饼时在菜板上抹点食用油，便于揭起，避免粘住菜板而毁形。入锅时先放入菜板上未接触油的一面，利于两面均匀。2.估计吃不完就别全部煎完，可以把生的面团放冰箱次日再煎，否则冷的和重新加热的饼口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠的其他做法
红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠的相关分类
红糖清明馍馍——清明草与糯米粉的黏黏纠缠的相关推荐
-
糯米粉甜甜圈
2813947人看过 -
糯米粉发糕
1177625人看过 -
一把糯米粉一个苹果能做什么
32838人看过 -
糯米粉蛋糕
39542人看过 -
糯米粉饼#春季食材大比拼#
355371人看过 -
养生羊肉汤
206185人看过 -
催乳秘方----羊尾猪蹄汤
89849人看过 -
糯米粉糕
238282人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9296626人看过 -
糯米粉版的手指麻薯，好吃～
96287人看过 -
潮汕萝卜丸(菜头丸)
150522人看过 -
糯米粉蒸糕
618408人看过
