雪豆炖猪蹄
-
步骤1/9
点击查看大图
要选前蹄，骨头没那么多，记得在市场把猪蹄烧毛，砍好，拿回家直接用热水清洗干净，放清水里焯水去掉浮末，然后放冷水下冲洗掉浮末，晾干水分
-
步骤2/9
点击查看大图
事先把雪豆用开水泡发…
-
步骤3/9
点击查看大图
老姜拍开，准备花椒粒
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅放少许油，烧热
-
步骤5/9
点击查看大图
油热后下控干水分的猪蹄，翻炒3分钟左右，用油爆过的猪蹄炖汤更香
-
步骤6/9
点击查看大图
砂锅放水，下猪蹄和老姜花椒，大火烧开，转小火，盖上盖子慢慢炖
-
步骤7/9
点击查看大图
这个是蘸水碟，是用生抽，盐，醋，味精，花椒油，自制辣椒油，葱花调制的
-
步骤8/9
点击查看大图
砂锅煲汤就是好喝
-
最后一步
点击查看大图
四川人就爱蘸点调料吃…呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-16
雪豆炖猪蹄的相关分类
雪豆炖猪蹄的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
170755人看过 -
饭豆蹄膀汤
115934人看过 -
清炖猪蹄
95227人看过 -
红烧排骨(家常菜)
2213174人看过 -
无油低卡番茄鸡肉丸子汤
4082113人看过 -
蔬菜鸡蛋炒细面#好吃不上火#
757679人看过 -
超详细保存时间超长的自制草莓酱
191335人看过 -
#挪威三文鱼#香煎三文鱼
147421人看过 -
糖醋紫包菜
190505人看过 -
荔浦芋头泥（一口炒锅搞定）
59070人看过 -
白萝卜炖牛肉
208100人看过 -
宝宝爱吃的虾滑丸菠菜汤
812703人看过
