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山珍海味炖肉的做法

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山珍海味炖肉

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这是我的家乡菜，过年家家户户都有炖，出门在外这么多年第一次给自己炖，味道和老妈做的一样。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

冬笋一根

、

干香菇 10几朵，我是香菇控，家里又有卖，没吃都放很多哈。

、

目鱼干或鱿鱼干一小片

、

老豆腐 3/4块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把三层肉切成条或块状用开水煮过备用，香菇泡好后剪开，冬笋切薄片
步骤2/5
热锅冷油把冬笋煸炒至香味，不好意思，这张照片忘了拍哈
步骤3/5 点击查看大图
把肉在底下，加豆腐
步骤4/5 点击查看大图
把炒好的冬笋和香菇目鱼干一起放进去，加生抽，盐，料酒，清水没过所有食材。设定蒸炖2小时就可以等吃的啦。
最后一步点击查看大图
铛挡铛，好东西出炉啦，很下饭有木有！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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