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炒蛤肉的做法

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炒蛤肉

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买了点蛤肉，不知道怎么吃。试着用洋葱做了下，味道不错！特意传上来大家分享一下！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤肉

、

洋葱一个

、

盐少许

、

味极鲜少许

、

老抽

、

香油

、

辣椒

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛤肉洗净，稍稍挤一下水。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱切丁
步骤3/4 点击查看大图
放点朝天椒，辣点味道好
最后一步点击查看大图
锅烧热放油，油热放入辣椒、蛤肉，翻炒一下。放点料酒去腥，放入味极鲜和老抽（我先放的味极鲜提鲜，看色泽不太好，又放了老抽），再倒入洋葱翻炒，洋葱熟点入少许香油即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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