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红烩牛肉的做法

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红烩牛肉

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以前都叫牛腩炖西红柿，偶然一次去饭店，发现菜单上写着“红烩牛肉”，瞬间觉得高上大了，哈哈。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 400g

、

西红柿 2个

、

土豆两个

、

番茄酱 4勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩切块儿，入高压锅里添水，料酒，十三香，八角，最好再来点桂皮。千万别放酱油哈！除非是专门用来磨牙的，哈哈！
步骤2/3
牛肉闷上四十分钟，我用的是电高压锅，选了牛羊肉一档就不管了。这时候把土豆切块，西红柿切块，葱姜蒜切好备用。
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牛肉焖好放气。锅内微油，葱姜蒜爆香，下土豆炒炒，下西红柿炒烂，把焖好的牛肉连汤倒进去，加四大勺番茄酱炖到土豆软烂，加盐，出锅品尝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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