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炸丸子的做法

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炸丸子

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儿子不爱吃菜，炒肉菜，却酷爱吃丸子，我就了这个丸子，儿子大赞。

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配菜(中级)

前腿肉馅 500g

、

胡萝卜适量

、

豆腐适量

、

葱花

、

鸡蛋

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

蚝油

、

胡椒粉

、

孜然

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅里加入盐，糖，鸡精，蚝油，胡椒粉，姜末，搅打上劲。
步骤2/6 点击查看大图
加入胡萝卜遂拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
加入豆腐末拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
加入葱花孜然，（孜然很重要啊，丸子好吃的关键）拌匀（如果馅料太硬可以再打个鸡蛋）
步骤5/6 点击查看大图
炸成金黄色
最后一步点击查看大图
出锅了，一次可以多做点，放入冰箱冷冻，吃时可以炖菜，还可以再炸一下。这个丸子里有菜有豆腐，好吃不腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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