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松软汉堡面包的做法

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松软汉堡面包

浏览 8.6万 · 收藏 640 · 学做 9

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儿子超级爱吃肯德基，麦当劳里的鸡肉汉堡，但是真的不放心，关于催熟鸡的报道越来越多……(>﹏<)于是打算自己做(^_-)首先来做面包，很简单，且好松软好香好可爱哦(=^･^=)

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

糖 20g

、

酵母 5g

、

熟芝麻 15g

、

牛奶 120ml

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好食材
步骤2/12 点击查看大图
除了酵母，黄油，芝麻，所有食材加入一起，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
15分钟后取出，放入温水兑好的酵母，揉搓，摔打。
步骤4/12 点击查看大图
再加入从冰箱取出的黄油块，继续揉搓，直至面团变得不黏手。
步骤5/12 点击查看大图
反复的摔打，出膜即可。
步骤6/12 点击查看大图
放置温暖处醒30分钟
步骤7/12 点击查看大图
排气后，分成大小约100g的5个面团，揉成小馒头状。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱内放入一碗热水，将面团放入烤箱继续醒20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
取出，均匀涂抹一层全蛋液。
步骤10/12 点击查看大图
撒上熟芝麻
步骤11/12 点击查看大图
烤箱170度上下火20分钟即可
最后一步点击查看大图
哈哈，香香的，圆圆的好可爱(=^･^=)

小贴士

做好的汉堡可以随意夹入自己喜欢的食材，鸡肉块啊，牛肉块啊，火腿片啊等等，同时放点生菜及西红柿片，挤入点沙拉酱，番茄酱就是你想要的结果啦(=^･^=)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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