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牛里脊炖土豆的做法

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牛里脊炖土豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 180g

、

土豆 1个

、

姜片 2片

、

葱花 1g

、

李锦记薄盐生抽 10+30ml

、

五香粉 1勺

、

生粉 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛里脊肉切成小块，放入一勺生粉，一勺五香粉，一勺料酒，10ml李锦记薄盐生抽，搅拌均匀。静置15分钟以上。
步骤2/7 点击查看大图
土豆削皮，切成与牛肉差不多大的小块。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入油，微微加热后放入2片生姜。
步骤4/7 点击查看大图
倒入牛肉，中火轻轻翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
待牛肉呈现焦黄，倒入土豆。继续翻炒三分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入30ml李锦记薄盐生抽，加入没过牛肉土豆的水。大火煮开，加一勺子盐。盖上锅盖，小火煮15分钟。
最后一步点击查看大图
打开锅盖，大火两分钟收汁。装盘，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-17

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