适合三高人群的南瓜胡萝卜面包
爸爸有糖尿病和高血压,为了控制血糖血压,一天只吃两餐,中间饿的时候,就吃这个面包,现在早上空腹血糖5.2,血压也比较平稳。
-
步骤1/8
南瓜去皮切片,微波炉高火转熟,压成泥。
-
步骤2/8
筛入高筋面粉,加酵母和牛奶,揉成团。
-
步骤3/8
胡萝卜切成碎粒,加到面团里继续揉。一般做面包都要揉到扩展状态,就是揉出膜。但我没加任何油,所以揉不出。可能也是我的手法有问题,毕竟是自学的,没人指导o(╯□╰)o
-
步骤4/8
揉了差不多20分钟,就可以拿去发酵了。我是放在烤箱里发酵的,有'发酵'的功能键。发到两倍大就拿出来排气、整形。
-
步骤5/8
把面团搓成长条,均匀分割。我分了四分。揉圆,表面刷水(防止发酵过程中裂开),放在铺了油纸的烤盘上,再放进烤箱继续发酵。
-
步骤6/8
同样发到两倍大,就可以烤制了。烤箱中层,上下火170度,20分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
出炉后晾凉,就可以吃了。闻着很香,吃起来嘛,很有嚼劲。真真适合三高人群和减肥人士啊~~
-
最后一步
点击查看大图
还可以在烤之前表面刷水,撒一些燕麦片在上面,或者瓜子仁、核桃仁等,会更香。
南瓜有自然的轻甜味,如果想吃甜的,可以加木糖醇或者元贞糖。这款面包没加黄油,口感可能比较粗糙,就像德国黑麦面包、乡村面包,所以也很适合减肥的人吃。我做面包是自学的,比较随意,所以没有严格的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
胡萝卜面包的其他做法
胡萝卜面包的相关分类
胡萝卜面包的相关推荐
-
名厨菜谱-五花肉烧黄花鱼
5493734人看过 -
大热天,大胆请你“吃豆腐”!
7514人看过 -
【鱼虾挑选】鱼虾挑选小窍门,一看二摸招招灵!
10763人看过 -
QQ弹弹椰子冻「厨娘物语」
1221191人看过 -
川味麻辣鱼
42763人看过 -
麻辣兔肉
50508人看过 -
超受欢迎的辣椒酱
5189人看过 -
【Cathy边吃边营养】夏日菠菜拌豆干
35474人看过 -
薯条大虾
164431人看过 -
夏日清淡口味~黄瓜炒鸡蛋
6965人看过 -
元旦新鲜牡蛎杂菜汤
20300人看过 -
奶油意面
33079人看过