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韩式泡菜海鲜汤的做法

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韩式泡菜海鲜汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 5只

、

白蛤 5个

、

海虹 4个

、

蛏子 6个

、

西葫芦 1个

、

豆腐 1块

、

菇类

、

韩国大酱 3勺

、

辣椒酱 2勺

、

辣白菜 50g

、

蒜末

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
贝类用盐水泡4-5小时能够把沙吐净
步骤2/8 点击查看大图
虾去虾线清洗干净
步骤3/8 点击查看大图
豆腐、西葫芦、蒜切片
步骤4/8 点击查看大图
生姜片放入水中煮一会，然后放入海鲜去腥味，煮几分钟后捞出。
步骤5/8 点击查看大图
重新换炒锅，倒油，油热后放入蒜片，炒出香味，再放入辣白菜，喜酸口味的可多放一些，炒一分钟后，加热水，可加入一些之前煮海鲜的汤，放入大酱和辣椒酱。
步骤6/8 点击查看大图
待水开后，先放入菇类
步骤7/8 点击查看大图
再铺一层西葫芦，铺一层豆腐
最后一步点击查看大图
煮五分钟后放入海鲜类，再煮，待海鲜入味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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