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麻辣鸡爪的做法

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麻辣鸡爪

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每年妈妈都会做的过年菜。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 500g

、

大葱 50g

、

姜 30g

、

八角 2个

、

桂皮 1条

、

香叶 15g

、

小茴香 15g

、

花椒 10g

、

干辣椒 15g

烹饪步骤

步骤1/4
鸡爪，剪去指甲，用刀削掉鸡爪中间的黄色部分。准备好香料包。泡谁
步骤2/4
锅里加水，放入鸡爪，加点白醋，给鸡爪飞水。
步骤3/4 点击查看大图
锅里重新加水，煮熟鸡爪，大约十五分钟左右。
最后一步
鸡爪捞出后，加入三五麻辣香，酱油，白糖，辣椒粉，花椒面，香油，趁有点热，进行拌制。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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