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扁食、云吞、混沌、抄手的做法

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扁食、云吞、混沌、抄手

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今天吃什么呢？随便！那就吃扁食吧，那什么是扁食呢？各地方叫的不一样，其实就是云吞、混沌、抄手。

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肉（带点肥肉） 1斤

、

马蹄 5个

、

香菇若干

、

葱

、

白菜若干

、

芹菜

、

生抽

、

盐

、

生粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉剁碎后放点生粉和一点点蒜末抓几下，马蹄用刀压一下在切碎，白菜切碎（多放菜叶）后把水分挤干，香菇切丁，葱白也切末，最好是用干葱，比较香
步骤2/6 点击查看大图
先把葱白炸至金黄，一定要注意小火，炸好后捞起，留一点油在锅里，放入香菇翻炒出香味既可。
步骤3/6 点击查看大图
把备好的材料放到一个容器里，在放点盐，生抽、一小勺白糖（炸好的葱头放一半，剩下的葱头和油留用）
步骤4/6 点击查看大图
搅拌
步骤5/6 点击查看大图
包好啦，准备下锅喽……
最后一步点击查看大图
美味出锅啦，在放点盐、芹菜末，淋点葱油，撒点胡椒粉，ok啦！一起享用吧！放点老干妈那就是红油抄手了

小贴士

包的时候面粉多的一面包里面，煮出来汤比较清

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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