花样芦笋卷
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步骤1/10
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芦笋胡萝卜(如图)处理成同样长度
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步骤2/10
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盐水烫一下去生
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步骤3/10
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我使用的肉片,厚点儿也可以,但不能太厚,否则煎的时候会走形
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步骤4/10
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安芦笋长度铺好,撒上胡椒粉,盐,和适当淀粉(淀粉为了粘合)
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步骤5/10
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芦笋和胡萝卜做成梅花型(如图)
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步骤6/10
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小心从手前放好开始卷
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步骤7/10
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卷的时候尽量卷紧点
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步骤8/10
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锅放少许油,中火,放入卷好的肉卷,用筷子迅速翻滚煎(这样才能圆滚滚的)
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步骤9/10
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中火煎5分钟,整体颜色均匀亮黄
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最后一步
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冷却后切成等段,摆盘完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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