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川味辣子鸡的做法

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川味辣子鸡

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经多道程序炸过的鸡肉外酥里嫩，沾上麻辣，鲜美浓香，吃起来酥嫩爽脆，特别能下饭。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡腿

、

干辣椒

、

花生

、

椒盐

、

淀粉

、

花椒

、

鸡精

、

油

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿洗净后从中斩断切成小块。
步骤3/7 点击查看大图
鸡腿中放入淀粉和少许的清水抓匀。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入油烧热，然后将鸡腿和花生倒入油锅里炸至鸡腿颜色变至金黄，盛出沥油备用。
步骤5/7 点击查看大图
另起一炒锅倒入油，待油热后加葱、姜、蒜、干辣椒及花椒煸炒出香味。
步骤6/7 点击查看大图
然后加入炸过的鸡肉块，同时加入椒盐均匀翻炒。
最后一步点击查看大图
最后加入花生和少许的鸡精翻炒1分钟出锅即可。

小贴士

1、辣椒的多少可以根据个人口味添加 2、更多美味可搜索微信号：mianmianshenghuo 更多精彩：www.mianmian.com

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-18

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