蔓越莓仙草冻
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夏日小甜品,仙草冻的嫩滑爽口加上蔓越莓的酸甜,让人duang duang的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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两盒白凉粉用200ml的凉白开溶解,加入3L的热水并煮沸
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步骤2/3
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凉粉煮沸后可根据个人甜度喜好加适量的白糖,冷凝至溶胶半凝固状态可添加蔓越莓,之后就坐等仙草冻成型了
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最后一步
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成型后用水果刀切成小方块,合适一口的量就好。然后煮沸水加入白糖(就是个煮糖水的过程,也可用热水加白糖)小方块的蔓越莓仙草冻加上糖水盛入碗中,面上洒少许椰丝就完成了。愿大家有一个惬意的午后~
小贴士
凉粉要先用凉白开溶解才能加入热水。热水是不能完全溶解白凉粉的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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