瓦撑鸡
这这个做法很喜欢,以前在家妈妈经常做,又好吃!
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步骤1/5
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所有干货材料要先用水浸泡至软
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步骤2/5
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整只鸡洗干净后,去头去屁股,沥干水份后,热锅加油煎至两面金黄。
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步骤3/5
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把所有材料放进沙锅,依次加入:盐,糖,白酒(三汤匙),生抽,蠔油,再加入适量的开水(没过半只鸡就可以),水开后,慢火焖半小时左右既可。
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步骤4/5
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焖到鸡肉可以很轻松拆开即可。
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最后一步
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这个就是开吃的样子,很好吃喔,味道可在鸡肉熟后适当地加点酱油即可。
鸡要选用两斤半以下的,不要太肥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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