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青豆虾仁打卤馕（披萨）的做法

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青豆虾仁打卤馕（披萨）

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 150g

、

植物油 10g

、

盐 5g

、

糖 5g

、

酵母 3g

、

番茄 100g

、

洋葱 100g

、

什锦虾仁（含青豆） 100g

、

马苏里拉奶酪 60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉150克，糖5克，盐3克，酵母3克，油10克，水80毫升调合成光滑的面团，放入酸奶机中发酵一个小时，面团膨胀至原来两倍大小
步骤2/6 点击查看大图
发酵时间快结束时，把番茄和洋葱切丁，锅中加少许植物油翻炒至糊状，可以加一些番茄酱让味道更浓郁。只用盐和糖调味，不用加味精。
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面团排气再擀开成1厘米厚的圆饼，放入披萨盘中。我没有披萨盘，用个大一点的不锈钢盘子也挺好的。盘底刷油避免粘碗，把刚才炒好的番茄洋葱酱浇在面饼上，摊平。铺一层马苏里拉奶酪。
步骤4/6 点击查看大图
铺一层用开水焯过的什锦虾仁（含青豆玉米），再铺一层奶酪
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热200度，把准备好的食材放进烤箱里，上下火10分钟，烤至饼边缘金黄色，再下火烤五分钟。
最后一步点击查看大图
OK!大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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