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厦门薄饼/春卷

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stta小铭

厦门薄饼是厦门的传统小吃，每个家庭都有自己的版本，此版本并非权威，但是你可以根据这个版本调整出自己的版本。本菜谱为2到3人份！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
高丽菜/橄榄菜/卷心菜 一颗
、
红萝卜 一根
、
香菇 8朵
、
豆干 2块
、
蒜苗 1根
、
三层肉 半斤
、
虎苔(没有可用海苔) 根据喜好
、
花生贡糖(没有可以用花生碎) 根据个人喜好
、
香菜/芫蕦 根据喜好
、
盐 适量
、
鸡精 一小勺
、
春卷皮 若干
烹饪步骤
小贴士

比例可以根据自己喜好调整，可以加虾仁、鱿鱼或者其他你喜欢的东西。传统做法是必须加上海蛎，酒店则是加上冬笋丝，材料上做细微调整就能做出你喜欢的口味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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