比饭店好吃的炖鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
先将鱼刮鳞，掏去内脏洗净。将鱼的边翅剪去。鱼的正反面切斜刀便于入味，姜切大片塞入 倒入料酒腌制入味去腥
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆南瓜胡萝卜切手指粗长条 葱姜蒜切一些备用
-
步骤3/7
起锅放油（这时要多放一些油，因为土豆南瓜胡萝卜条要先类似煎一下一会炖才不会散掉）将葱姜蒜放入爆香后放入蔬菜条 小火煎半熟后捞出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
另起锅放稍多油热后将鱼放入反正两面煎一下倒入料酒半碗 酱油两勺 蚝油适量 糖一勺 盐适量（本身料和鱼就有咸味）倒入适量开水没过鱼身小火开炖
-
步骤5/7
点击查看大图
时不时用铲子铲一些汤到鱼身上以便入味。到汤收到一半时放入刚才的蔬菜条
-
步骤6/7
点击查看大图
待汤汁收到差不多且蔬菜已经完全熟了之后将鱼捞出 ，汤汁留在锅中大火收汁差不多后淋入香油拌匀
-
最后一步
点击查看大图
将汤汁和蔬菜淋在鱼上即可享受啦！配上米饭十分美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
炖鱼的其他做法
炖鱼的相关分类
炖鱼的相关推荐
-
夏日下酒小凉菜 椒麻贡菜
40386人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲
156540人看过 -
鲜香美味！汤汁浓郁巨下饭～鲍鱼鸡煲！
19303人看过 -
#带着美食出去浪#颜值与营养并存的荷塘小炒
132151人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11843122人看过 -
红油肚丝
1076913人看过 -
春节下酒菜——花生粘
839775人看过 -
年夜饭必做硬菜，颜值高上档次！土豆芝士虾球
317274人看过 -
#东古525掌勺节#家庭版烤鱼
235791人看过 -
小炸鱼
64227人看过 -
#立冬第一补# 梅菜粉蒸肉
130226人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#红烧鲍鱼鸡翅煲
147302人看过
