自制低筋面粉
浏览 28.6万 · 收藏 3196 · 学做 2
将做法保存到手机
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
所谓低筋面粉顾名思义就是筋度弱，一般用于做蛋糕，但不是很容易买到，其实做法很简单~
-
最后一步
点击查看大图
普通面粉（中筋面粉）：玉米淀粉=4：1
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
换个做法
自制低筋面粉的相关分类
自制低筋面粉的相关推荐
-
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
296923人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#当归羊肉煲(宴客菜)
140134人看过 -
鲜奶油-百分百打发
401788人看过 -
家常葱花饼
31043215人看过 -
关于牛排怎么煎最好吃？详解
7924542人看过 -
意式披萨
15849604人看过 -
牛肉披萨
29691397人看过 -
红豆奶茶
131362人看过 -
巧克力淋面蛋糕-祝自己生日快乐
8174915人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1765192人看过 -
千层葱油饼
19141768人看过 -
【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~
30024401人看过
