脆皮番茄酱水豆腐
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微信上看到几个制作简单,食材普通的菜谱便尝试做给家人,没想到味道好极了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
调制糖醋,一勺白醋,一小勺白糖搅匀,另取一个碗勾芡。
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步骤2/3
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豆腐切一公分薄片,先裹层面粉,再蘸蛋液,最后再裹层面包糠,锅里倒油烧七成热,放入豆腐片炸制两面金黄,控油摆盘。
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最后一步
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锅放入少量菜油,烧热放入番茄沙司,再倒入糖醋汁,翻炒一下勾入芡汁,浇到炸好的豆腐上,酸甜酥脆的番茄沙司脆皮豆腐就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-19
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