蒜香黄金煎茄饼，最简单版！
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步骤1/7
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茄子切片，约7mm左右，划十字刀，撒上少许盐腌一会儿
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步骤2/7
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面粉适量装入保鲜袋
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步骤3/7
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把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀，确保每片都裹上面粉
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步骤4/7
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打匀蛋液
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步骤5/7
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平底锅倒油预热，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不断翻面至金黄色，茄子变软即可
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步骤6/7
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葱蒜切末，热油锅，下葱蒜末爆香，然后依据个人口味加入盐，少许糖，一小勺生抽，一汤勺水
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最后一步
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把汤汁浇上剪好的茄子饼，就大功告成啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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