姓江名米字小枣--记忆中的切糕
姓江名米字小枣，我记得它也叫切糕来的，以前都是推着自行车卖，现在好像没地儿买去了，年糕的种类那么多，我还是很怀念原先的这种，自己做，随心所欲的放枣，再放上葡萄干，一定要醮糖吃~
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步骤1/5
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准备工作：小枣去核留枣肉放入蒸锅蒸十分钟江米用水泡一晚
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步骤2/5
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将洗净的葡萄干和泡好的江米一起蒸熟 水量比一般蒸米饭多一点点即可
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步骤3/5
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趁热放入细砂糖 搅拌至融化
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步骤4/5
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容器里事先涂油或者放保鲜膜（我用的是猪油 如果没有 涂玉米油也可以，别涂味道太大的油类）一层米 一层枣依次铺满容器 上蒸锅 开锅后再蒸十分钟即可
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最后一步
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我喜欢吃的喜欢再醮一些糖
枣和葡萄干完全凭自己喜好来加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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