银耳莲子羹
来美国念书，做这个，给了自己一种家的感觉
-
步骤1/8
点击查看大图
泡发雪耳球和莲子，1.5小时，每半小时换水一次。泡发后捞出雪耳球，切除根部黄色部位。
-
步骤2/8
点击查看大图
将雪耳球撕碎，和莲子一起放入砂锅，加足量水，中大火至煮沸。再转中小火，加盖煮两小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
煮雪耳和莲子同时，洗净红枣，清水泡枸杞，冰糖预备。
-
步骤4/8
点击查看大图
两小时后汤汁已经开始浓稠，加入冰糖。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入冰糖的十分钟后加入红枣，小火加盖煮三小时，煮一夜效果更佳。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加入枸杞，小火加盖煮一小时
-
步骤7/8
点击查看大图
盛出效果图（热），放入冰箱冷却风味更佳。
-
最后一步
点击查看大图
冰镇后颜色加深，口感浓稠，莲子软糯，红枣银耳入口即化，开吃啦！
1.水一定要加足够，第一次加水后再不加水。2.雪耳球一定要撕得够碎。3.如果不是很甜的红枣建议冰糖与红枣的投放顺序对换一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
银耳莲子羹的相关分类
银耳莲子羹的相关推荐
-
银耳莲子羹
6987人看过 -
快手下饭菜 茄辣西
15608人看过 -
银耳百合莲子羹
1566467人看过 -
鱼汤
286215人看过 -
快手糖醋排骨
2905366人看过 -
红烧鲍鱼
14736人看过 -
鱼汤
65085人看过 -
春季饮品【梨藕汁】
36585人看过 -
焖大虾
2836518人看过 -
银耳莲子羹
144630人看过 -
银耳莲子羹
12009人看过 -
#助力高考营养餐# 高考晚餐4菜1粥，荤素搭配，营养均衡
232767人看过
