家常版京酱肉丝
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去饭店必点，所以要会自己做
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉切丝，大葱白切丝
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步骤2/4
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里脊肉加一个蛋清，盐，五香粉，料酒，淀粉，上浆，最后再浇一勺生油拌匀，油起到不沾锅的作用
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步骤3/4
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锅内放油，烧热，倒入上好浆的肉丝，翻炒至发白盛出
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最后一步
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锅内留的底油倒入六必居甜面酱，放入一勺白糖翻炒至糖融化，倒入肉丝翻炒，起锅盛出，葱丝垫底，可以用蒸过的千张或者薄饼卷着吃，和饭店味道一样～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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