玫瑰花生小西饼
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从书上看来的,但是原配方里用的是发酵奶油,该材料没有,就用了淡奶油➕酸奶,原方里用的是核桃碎,也因为临时起意,只能用花生碎来代替,并且因怕太甜,将糖粉从100g减少到80g。另外,请忽略我拙劣的裱花技术,以及导致的成品的丑陋形状~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将奶油、酸奶、糖粉混合拌匀,分数次拌入蛋清搅拌均匀,加入玫瑰糖浆。
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步骤2/4
将花生米切碎成花生碎,加入步骤1的材料中拌匀。再将干燥玫瑰花切碎,取花瓣碎加入拌匀。
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步骤3/4
将低筋粉过筛拌入材料中搅拌均匀,装入裱花袋,用花嘴挤成想要的形状,放入烤箱。
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最后一步
上火160度,下火140度,烤25分钟即可。
小贴士
这里用的玫瑰糖浆在豆果上也能搜到做法,就是按照那个方法熬制的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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